Việc chọn một chiếc bếp cho nhà bếp của bạn có thể không dễ dàng như bạn nghĩ. Ngày nay, trên thị trường có quá nhiều lựa chọn, bao gồm bếp gas, bếp từ, thậm chí cả bếp điện hồng ngoại . Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào nấu ăn bằng tia hồng ngoại và tất cả các đặc quyền của việc sử dụng bếp điện hồng ngoại . Bên cạnh những lợi ích chính của việc nấu nướng bằng tia hồng ngoại, chúng ta cũng sẽ xem xét những nhược điểm tiềm ẩn của việc sử dụng loại bếp này.

Trước khi chúng tôi chuyển sang chi tiết của chủ đề, hãy nhớ rằng nhiều người nhầm lẫn giữa bếp điện hồng ngoại và bếp từ. Hai loại bếp này không giống nhau và chúng tôi sẽ giải thích điều này trong một trong các phần sau.

Bếp điện hồng ngoại là gì và nó hoạt động như thế nào?

Bếp hồng ngoại nhìn bề ngoài tương tự như bếp từ nhưng bên trong thì khác nhiều. bếp điện hồng ngoại được làm bằng đèn halogen và kim loại / cuộn dây tạo ra nhiệt. Bức xạ hồng ngoại truyền nhiệt đến nồi, cho phép bạn nấu nướng trên nồi. Đừng để bức xạ từ làm bạn sợ hãi, vì mức bức xạ hồng ngoại có trong các loại bếp này không gây hại cho sức khỏe giống như lò vi sóng.

Điều tuyệt vời của bếp điện hồng ngoại là tiết kiệm năng lượng cao và rất dễ sử dụng. Đèn halogen truyền nhiệt qua mặt bếp, đó là lý do tại sao bề mặt của bếp điện hồng ngoại sẽ sáng đỏ khi sử dụng. Mặt khác, bếp từ không sáng lên khi bạn bật.

Hơn nữa, bếp điện hồng ngoại không yêu cầu một loại dụng cụ nấu nướng đặc biệt để hoạt động. Nếu bạn đã quen với bếp từ, chắc hẳn bạn cũng biết rằng bạn không thể sử dụng tất cả các loại chất liệu trên loại này vì một số bình thủy tinh, đồng, nhôm kim loại sẽ không hoạt động trên bếp từ.

Hiểu biết về công nghệ

Có 3 kiểu nấu chính là truyền nhiệt, dẫn truyền, bức xạ và đối lưu. Trong trường hợp nấu bằng điện, bạn cần nấu món đó bằng cách tiếp xúc với bộ phận làm nóng. Bạn cũng cần một vật liệu hỗ trợ như dầu để giúp truyền nhiệt đúng cách và đảm bảo mọi thứ hoạt động chính xác như mong đợi.

Tham khảo về  :  các sản phẩm nội thất hiện nay tại việt nam 

Sau đó, chúng tôi có nấu ăn đối lưu, sử dụng môi trường thứ cấp như chất lỏng hoặc khí để nấu chín thực phẩm. Những thứ như luộc hoặc chiên ngập dầu là một ví dụ tuyệt vời ở đây.

Và cuối cùng bạn phải nấu nướng bằng bức xạ. Bạn có sóng năng lượng, lửa hoặc khí tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chứ không phải bộ phận làm nóng. Môi giới là một ví dụ rất tốt để ghi nhớ ở đây.

Tại sao sử dụng công nghệ hồng ngoại?

Có nhiều lý do khác nhau tại sao bếp điện hồng ngoại có thể là một lựa chọn tốt. Đầu tiên, bạn có một nguồn nhiệt trực tiếp. Hầu hết các Bếp hồng ngoại đều có đầu đốt bằng thủy tinh, kim loại hoặc gốm để giảm lượng nhiệt đối lưu.

Và bằng cách đó, toàn bộ nhiệt bức xạ đi vào thực phẩm, điều này rất quan trọng. Một số công ty thậm chí còn tuyên bố rằng thực phẩm thậm chí có thể giữ lại khoảng 35% nước trái cây của nó, vì vậy chỉ có một số lợi ích từ điều đó.

Và đúng vậy, Bếp hồng ngoại sẽ mang lại hiệu quả cao hơn và nó sẽ giữ được nhiệt độ thích hợp. Nó cung cấp thậm chí nấu ăn, chưa kể bạn sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian và tiền bạc nếu bạn quản lý điều này một cách hợp lý. Để làm cho nó tốt hơn, bạn cũng có thể tránh lo lắng về chất lỏng hoặc chất béo rơi vào lò sưởi. Đó là một giải pháp hiệu quả và đáng tin cậy hơn, và nó chắc chắn mang lại lời hứa mang lại kết quả phi thường.

Tổng kết

Bếp hồng ngoại đang ngày một trở nên phổ biến như một giải pháp thay thế cho bếp gas và bếp từ vì hiệu quả sử dụng nhiệt và tính linh hoạt của chúng. Các loại bếp này cho phép bạn sử dụng các loại nồi khác nhau và đảm bảo luôn nóng đều. Mặc dù nóng chậm hơn so với bếp từ nhưng bếp hồng ngoại là thiết bị đáng để bạn cân nhắc khi lựa chọn thiết bị nhà bếp cho mình.